Правильное питание при остеохондрозе грудного отдела позвоночника

Как и чем питаться при остеохондрозе

Нет ни одного заболевания, при котором не требовалось бы сбалансированное питание. Это же касается и проблем с опорно-двигательным аппаратом. Так, при остеохондрозе организм испытывает патологические изменения в межпозвонковых дисках. Поэтому если ему обеспечить поступление максимума полезных веществ, то можно несколько замедлить этот процесс. Именно по этой причине врачи, лечащие пациента с данным заболеванием, рекомендуют нормализовать питание при остеохондрозе. Естественно, что это является только одной из составляющих в комплексном лечении патологии. О том, какая диета при остеохондрозе позвоночника является оптимальной и как сбалансировать свое меню – расскажем подробно в этой статье.

Общие правила

Прежде чем начать соблюдать ту или иную диету и формировать для себя определенный рацион, необходимо четко себе представлять, для чего нужна диета при остеохондрозе, как она влияет на организм и какие процессы при этом будут происходить.

Если меню будет полноценным и, самое главное правильным, то это сможет:

  • Поспособствовать снижению массы тела. Это важно при любом заболевании опорно-двигательного аппарата, так как меньший вес создает уменьшенные нагрузки на позвоночный столб, а, следовательно, и меньшее давление на межпозвонковые диски. Особенно это ярко проявляется, если мышцы организма недостаточно натренированы и не могут полноценно поддерживать всю массу тела.
  • Интенсивно регенерировать поврежденные ткани, заменяя их на полноценные.
  • Улучшить все обменные процессы в организме, стимулируя обновление клеток.

После того как становится понятно, для чего пациент должен нормализовать питание при остеохондрозе позвоночника, стоит правильно подобрать свой ежедневный рацион и следовать таким правилам, как:

  • Рацион обязательно должен быть богат продуктами с большим количеством натуральных хондропротекторов.
  • В обязательном порядке должны присутствовать свежие фрукты и овощи.
  • Вся белковая пища должна быть только качественной, так как в противном случае, нет позитивного эффекта, а может присутствовать даже отрицательное воздействие на организм.

Правильно подобранное меню в обязательном порядке должны соблюдаться на протяжении всей оставшейся жизни. Нельзя расценивать его исключительно как временную диету. Дело в том, что с возрастом процессы будут все равно стремиться к дегенеративному течению. Поэтому, исключая рациональное питание, человек только ухудшит свою ситуацию.

Далее, поговорим о том, какова должна быть диета при остеохондрозе шейного отдела, грудного и поясничного и какие продукты она должна включать в себя в обязательном порядке. А какие должны быть полностью исключены из меню человека.

Разрешенных продукты при остеохондрозе

Полезные продукты
Содержащие большое количество кальция Молоко, твёрдые сыры, творог, сметана, кунжутное семя в сыром виде, яйца, свёкла
Содержащие значительное количество магния Бананы, урюк, свежие огурцы, авокадо, все виды орехов, фасоль, нут, маш
Содержащие значительное количество фосфора Все сорта капусты, твёрдые сыры, я мидии, устрицы, креветки, сельдерей как в корневом виде, так и стеблевой, инжир
То, что содержит в себе такое вещество, как ретинол Цитрусовые в особенности апельсины, морковь, красные помидоры, зелёный свежий горошек
Продукты с содержанием большого количества витаминов группы B Все морепродукты, печень, брокколи, телятина, свежее молоко
Продукты, обогащенные витамином C Шиповник, клубника, чёрная и красная смородина, сладкий болгарский перец, петрушка, кинза, все виды цитрусовых
Продукты с содержанием витамина D Белая и красная фасоль, маша, говяжья печень, морская рыба, твердые виды сыров, молоко.

Правильное питание при остеохондрозе в обязательном порядке должно включать в себя заливные блюда и холодцы. Они могут быть приготовлены как на основе натурального желатина агар-агар, так и из костного вида желирующего реагента. Также хорошо и проявляют себя холодцы, приготовленные из ножек, ушей, хвостов крупного рогатого скота и свиней.

Эти продукты должны быть в обязательном порядке включены в питание при остеохондрозе шейного отдела и других частей спины.

Запрещенные продукты при остеохондрозе

Помимо того, что должны быть включены в ежедневный рацион полезные продукты, существует также и те, которые в обязательном порядке следует полностью исключить. Вот что должно быть полностью под запретом.

Запрещенные продукты питания
Абсолютно все без исключения блюда фастфуда. Полуфабрикаты, приобретаемые в магазине Бургеры, картошка-фри, милк-шейки, вафли и прочее
Все колбасные изделия Отварная, копченая, сыровяленая колбаса
Копчености Колбаса, сыры, рыба
Сдобная выпечка Дрожжевая, бездрожжевая
Вредные жиры Сало свиное, говяжий жир, пальмовое масло
Напитки Газировка, соки магазинные, кофе, чай – зеленый, черный, рой-буш, белый, красный.
Сладости Конфеты, пирожное, торты и прочее магазинного происхождения

Проблема с этим списком заключается в том, что все вышеперечисленные продукты питания являются источником излишнего сахара и углеводов. Причем все они здесь находятся в легкой и доступной форме, то есть максимально быстро всасываются организмом. А это приводит к очень быстрому набору массы тела.

Вследствие чего увеличивается нагрузка на позвоночный столб и возникают различные патологические процессы, в том числе и остеохондроз. К тому же некоторые компоненты имеют способность замедлять процесс усвоения некоторых веществ. Это касается кофеина и добавок, которые вносятся в газированные напитки.
Поэтому чтобы не усугублять свое состояние, необходимо исключить эти компоненты из своего ежедневного меню.

К тому же необходимо помнить, что питание при остеохондрозе шейного, грудного, поясничного и крестцового отделов должно в обязательном порядке исключать алкогольные напитки. Это нужно сделать, так как этаноловые спирты и другие составляющие способны разрушать витамины, столь необходимые для полноценного функционирования опорно-двигательного аппарата. Причем нельзя себе позволять даже периодически разрешать употреблять спиртное, возможно за исключением редких праздников, несколько раз в год. Дело в том, что спиртовая составляющая может накапливаться в тканях и жидкости тела и только усугубляет состояние больного.

Следует исключать из своего меню репу, редьку, сельдерей корневой, редис и некоторые виды пряной зелени. Избегают также все маринованные овощи и соленья. Дело в том, что в них содержится слишком большое количество хлорида натрия, которые в простонародье называется поваренной солью. Она не выводится полноценной из организма, провоцируя отложение солей, задерживает жидкость в организме и вызывает еще большие отечности в пораженных областях.

Читайте также:  Эффективные нпвп при шейно-грудном остеохондрозе

Меню, режим питания

Чтобы исцелить остеохондроз питание должно подчиняться следующим правилам:

  • Ежедневное меню должно быть разнообразным и отличаться изо дня в день. Только это обеспечит поступление в человеческий организм всех необходимых групп питательных веществ.
  • Необходимо контролировать размер съедаемой порции. Рекомендуется употреблять не более 300 г пищи за один раз. Если же человек находится в режиме диеты по причине лишней массы тела, то одна порция должна равняться по объему приблизительно сжатому кулаку. Приблизительно такой размер имеет человеческий желудок. Поэтому чтобы не растягивать его и не вызывать затем чувство длительного ненасыщения, рекомендуется есть малыми порциями, но часто.
  • Желательно, чтобы ежедневно было не менее 4 приемов пищи. Если же у человека имеются какие-либо проблемы с желудочно-кишечным трактом, то можно дробить рацион на 5, а то и 6 приемов пищи. Но все они должны быть небольшими, причем один или два из них – дополнительными. То есть включать в себя, например, какой-либо фрукт или кисломолочную продукцию без сладкого.
  • Последний прием пищи должен быть не менее чем за 3 часа до отхода ко сну.
  • Желательно готовить еду с небольшим количеством масла. Это не значит, что необходимо полностью исключить жиры. Просто не стоит жарить овощи, мясо, рыбу и прочее. Желательно запекать, отваривать или готовить на пару.

Питьевой режим

Очень важен питьевой режим, так как малое количество выпиваемой жидкости приводит к тому, что в организме нарушаются обменные процессы. А это, в свою очередь, приводит к увеличению массы тела и неполноценному насыщению органов и клеток всеми необходимыми минеральными веществами и витаминами.

Но, очень многие путают жидкость и воду. Когда подразумевают корректный питьевой режим, то говорят о том, что человек должен выпивать 1,5 до 2,5 л чистой воды ежедневно. Естественно, что объем зависит от массы тела человека, пола, возраста и климатических условий. Там, например, в летний период количество потребляемой воды должно быть больше, чем зимой. Это естественно, так как именно при повышенной температуре окружающей среды, человек теряет большее количество влаги вместе с потом.

Вода должна быть либо тщательно отфильтрованная, либо родниковая, либо бутилированная. Лучше, если она будет сырой, а не кипяченой.

Чай лучше принимать в виде травяных отваров. Черный и зеленый желательно сводить к минимуму из-за наличия кофеина. Если все же хочется побаловать себя чаем или кофе, то можно допустить не более 1 маленькой чашки, объемом около 200 мл за 1 сутки.

Вот в этом и заключаются общие принципы питания при остеохондрозе и режима потребления воды. Если их соблюдать, то человек через определенный промежуток времени почувствует некоторое облегчение своего состояния. Ну, и конечно, необходимо помнить, что рациональное питание и диеты – это лишь одна из нескольких составляющих, которые должны быть применены для полноценной борьбы с болезнью.

Принцип диеты и недельное меню

Когда человек садится за стол, необходимо понимать, что сигналы в мозг о том, что желудок наполнен и человек насыщен, дойдут только приблизительно через 15 минут после того, как этот процесс завершится в районе ЖКТ. Поэтому рекомендуют есть медленно, чтобы не переедать. Это правило очень многие игнорируют, по этому естественным образом переедают.

Наиболее правильная диета при остеохондрозе шейного отдела позвоночника и других частей спины заключается в следующем:

  • На завтрак чашка травяного чая или его можно заменить зеленым. Каша овсяная, рисовая, пшенная или полбяная на молоке. Творог средней жирности с сухофруктами и орехами.
  • Второй завтрак – любые виды фруктов со стаканчиком йогурта.
  • Обед. Овощи гриль или запеченные вместе с отварной рыбой или мясом. Суп на бульоне из бычьих хвостов.
  • Полдник. Каша с маслом. Гуляш из печени с овощами. Травяной чай.
  • Ужин. Тушёные овощи с морепродуктами. Чай или свежевыжатый сок, разбавленный пополам с водой.

Естественно, что это меню являются приблизительными, и оно должно изо дня в день варьироваться. Помимо этого, допускается перед сном, но после ужина, выпивать 1 стакан ряженки или некислого кефира для того, чтобы с утра не просыпаться слишком голодным.

Плюсы и минусы диеты

Когда у человека возникает остеохондроз диета и питание способны несколько скорректировать тяжелое состояние. Но, прежде чем придерживаться одной из них, необходимо четко представлять себе все плюсы и минусы такого рациона.

Так, например, когда возникает любой остеохондроз, диета способна принести следующие положительные моменты:

  • Вывести излишки воды из организма уменьшив тем самым отечное состояние.
  • Избавить от накопившихся токсинов и шлаков, которые могут провоцировать не только интоксикацию организма, но и стимулировать воспалительный процесс.
  • Уменьшить массу тела, снизив тем самым нагрузку, в особенности на поясничную часть спины.
  • Улучшить общее самочувствие, тем самым увеличив работоспособность человека.

Но, несмотря на положительные моменты, существует и отрицательные стороны у диеты. Происходит это, когда более жестко ограничивается питание при остеохондрозе грудном, шейном и поясничном. В этом случае у человека могут возникнуть такие негативные состояния, как:

  • Общая слабость организма.
  • Головные боли.
  • Головокружение.
  • Тошнота.
  • Общий упадок сил и вялость.
Читайте также:  Тянет зубы при шейном остеохондрозе

Поэтому прежде чем сесть на жесткую диету, необходимо не только соизмерять свои силы с возможностями и желаниями, но также и провести комплексное обследование организма на наличие каких-либо острых и хронических форм заболеваний. Так как скудное питание может спровоцировать какую-либо другую болезнь или ее усиление.

Чаще всего используется рисовая диета при остеохондрозе. В этом случае основой рациона питания, как ясно из названия, становится рис. Причем желательно использовать небелый, а нешлифованный, а также включать бурый и черный дикий. Они богаты минеральными компонентами и способны максимально насытить всем необходимым человеческое тело. Следует знать, что рисовая диета при остеохондрозе имеет следующие преимущества:

  • Способна эффективно вывести соли из организма.
  • Достаточно быстро устраняет отечность за счет выведения жидкости.

Принцип этого рациона питания заключается в следующем:

  • Необходимо взять банку объемом 0,5 л.
  • Насыпать туда 2 столовые ложки перебранного риса.
  • Долить до полного объема кипяченой водой комнатной температуры.
  • Накрыть марлей или чистым кухонным полотенцем.
  • Утром слить воду. Рис сварить на протяжении 5 минут.
  • Съесть натощак, заменяя завтрак.
  • Последующие 4 часа нельзя ничего пить и есть.

Но, необходимо точно знать, что рисовая диета при остеохондрозе категорически запрещена при патологиях почек и когда у человека возникают регулярно запоры.

Питание в зависимости от пола

Когда у человека возник шейный остеохондроз, питание должно быть однозначно рациональным и разнообразным. Важно учитывать не только состояние больного человека, но также и его пол. Различия будут и в этом случае.

У мужчин

Так, у мужчин питание должно быть насыщенно белками, когда возник остеохондроз шейного отдела или других частей спины. Это обусловлено тем, что мужскому организму необходимо большее количество белка для правильного построения мышечной ткани. А именно она будет поддерживать в правильном анатомическом положении позвоночник.

У женщин

Диета при остеохондрозе позвоночника у женщин должна включать в себя большее количество микроэлементов. Особенно это важно для тех представительниц прекрасного пола, которые еще находятся в фертильном периоде.

А вот питание при остеохондрозе позвоночника у женщин в менопаузу, должно быть менее калорийным, но при этом достаточно разнообразным. Делать акценты на различных сортах рыбы, брокколи, орехов, кашах, овощах и ягодах.

Виды диет

Рассматривая все разнообразие диет, которые можно применять, когда у человека возник поясничный, крестцовый, грудной и шейный остеохондроз, стоит выделить следующие типы:

  • Рисовую.
  • Без солевую.
  • Белковую для мужчин.
  • Обогащенную овощами и ягодами для женщин.
  • Диету на морепродуктах и рыбе.

Как укрепить мышцы

Но, несмотря на то, что человек должен рационализировать свое меню, он ни в коем случае не должен забывать про рациональную нагрузку. Только она сможет нормализовать тонус мышечной массы, укрепить ее и сделать более эластичной. Все это поможет поддерживать позвоночный столб в анатомически корректном положение. Хорошо развитые мышечный корсет не допустит сдавливания межпозвонковых дисков и искажения их полноценного функционирования. Для того чтобы достичь этого эффекта, необходимо:

  • Регулярно выполнять физическую нагрузку. Но она должна быть правильной – это могут быть упражнения и салфетка и лечебной гимнастики.
  • Может помочь плавание.
  • В некоторых случаях допускается занятия йогой, но исключительно под присмотром инструктора.
  • Наряду с рациональным питанием, правильная физическая нагрузка должна быть регулярной. Ее необходимо выполнять не менее 3 раз в неделю. В противном случае эффекта от нее не будет.

Каждый человек, который имеет патологии опорно-двигательного аппарата должен не время от времени сидеть на диете и выполнять от случая к случаю зарядку. Он должен сделать это образом своей жизни. В этом случае можно улучшить состояние. А еще лучше заниматься этим заранее и не допускать развития болезни.

Источник

Как правильно питаться при остеохондрозе – диета в домашних условиях

Терапия любого заболевания включает в себя сбалансированное питание. Диета при остеохондрозе позволяет замедлить патологические изменения в межпозвоночных дисках и ускорить процесс выздоровления. Она направлена на обеспечение организма витаминами, минералами и для улучшения питания хрящевой ткани.

Содержание:

Питание при остеохондрозе

Нужна ли диета при остеохондрозе? Пищевая коррекция необходима для улучшения обменных процессов, похудения, регенерации тканей позвоночника. Необходимо употреблять продукты с высоким содержанием натуральных хондропротекторов.

Какая диета необходима при лечении остеохондроза? Питание должно быть полноценным. Если человек имеет нормальный вес тела, то за основу можно взять лечебную диету № 15 по Певзнеру. Она содержит все необходимые минеральные вещества и повышенное количество жиро- и водорастворимых витаминов.

Обязательным условием питания при остеохондрозе является прием чистой воды в объеме 1,5-2 литра. Жидкость необходима для предотвращения усыхания межпозвонковых дисков.

Витамины при остеохондрозе (А, D, В, С, РР) повышают проводимость нервных импульсов и укрепляют иммунную систему. Правильное питание должно содержать кальций, калий, марганец и фтор, которые необходимы для укрепления и восстановления костной и хрящевой тканей. Для этого в ежедневный рацион необходимо включать молочные продукты, сыры, бобовые культуры. Хорошему усвоению кальция способствует витамин D, который содержится в яичных желтках, морепродуктах и сливочном масле.

Какое питание необходимо при остеохондрозе? Лечение заболевания проводится хондропротекторами, которые стимулируют синтез хрящевой ткани. В домашних условиях заменить таблетки можно продуктами питания. Хондроитин содержится в красной рыбе, сухожилиях и хрящах животных, курином мясе.

Читайте также:  Делают ли физиопроцедуры для остеохондроза

Полезные продукты

Грамотное питание поможет улучшить процесс пищеварения, насытить и обогатить организм необходимыми микроэлементами и минералами.

Полезные продукты при остеохондрозе должны содержать:

  • кальций, который находится в молоке, твороге, сыре, яйцах, кунжуте, свекле, черном хлебе;
  • магний – орехи, бананы, авокадо, огурцы, курага, бобовые каши;
  • фосфор – в больших количествах содержится в капусте, твердых сортах сыра, морепродуктах, сельдерее, инжире;
  • ретинол – апельсины, морковь, помидоры, зеленый горошек;
  • группа витаминов В находится в морепродуктах, телятине, брокколи, молоке;
  • витамин С находится в цитрусовых, шиповнике, черной смородине, сладком перце, петрушке;
  • витамин D содержат фасоль, печень, рыба, сыры, молоко.

Составляя меню, необходимо помнить, какие продукты нельзя есть и полностью исключить их из своего ежедневного рациона.

Запрещенные продукты

Преградой для выздоровления служит избыточная масса тела. Диета при остеохондрозе должна быть направлена на снижение лишнего веса, который оказывает дополнительную нагрузку на позвоночник.

Какие продукты нельзя есть при остеохондрозе:

  • фаст фуды;
  • магазинные полуфабрикаты;
  • сдобную выпечку;
  • копченое мясо;
  • колбасные изделия;
  • концентрированные мясные бульоны;
  • сало (говяжье, свиное);
  • маргарин;
  • сладкие газированные напитки.

Необходимо ограничить употребления крепкого черного чая и кофе. Содержащийся кофеин не дает усваиваться необходимым веществам. Алкоголь при шейном остеохондрозе разрушает витамины и накапливает в тканях жидкость, усугубляя состояние больного. Нежелательно кушать редьку, репу, редис, сельдерей и пряную зелень. Постарайтесь исключить из рациона маринады и соленья, а также ограничить потребление натрия хлорида (поваренная соль) в ежедневном меню.

При остеохондрозе нужно есть заливные блюда, студень на основе желатина, фруктовые и злаковые кисели. В питании должны присутствовать овощи и фрукты, кисломолочные напитки, крупы и мясо постных сортов.

Принципы диеты и недельное меню

Правильное питание подразумевает употребление низкокалорийных продуктов и приготовление блюд, которые содержат максимальное количество витаминов. Основные принципы диеты при остеохондрозе:

  • разнообразный рацион;
  • контроль размера порций;
  • потребление большого количества чистой воды;
  • приготовление еды на пару;
  • частое питание до 6 раз в сутки;
  • последний прием пищи должен быть за 3 часа до сна.

На заметку. Мозг получает сигналы о насыщении желудка через 15 минут. Кушать нужно не спеша, тщательно пережевывая пищу и выходить из-за стола с чувством легкого голода.

Примерная диета при остеохондрозе позвоночника позволяет составить меню на неделю:

  1. Завтрак — зеленый чай, каши (рисовая, овсяная) на молоке или 150 грамм творога с сухофруктами.
  2. Второй завтрак — любые фрукты или стакан кисломолочного продукта.
  3. Обед — овощные, мясные или рыбные супы и борщи, рассыпчатые каши (гречневая, рисовая, перловая) или макароны твердых сортов, зеленые салаты из свежих овощей с добавлением оливкового масла (улучшить вкус можно соком лимона), паровые котлеты и отбивные из мяса птицы и телятины, компоты, соки, морсы.
  4. Полдник — травяной чай, запеканки из творога, сыра, печени или стакан кисломолочной продукции.
  5. Ужин — отварные и тушеные овощи (картофель, кабачки, баклажаны, помидоры, капуста), заливная или запеченная рыба, морепродукты, салаты из свеклы, моркови, чай, компот или сок.

На заметку. Чтобы легко засыпать и с утра чувствовать прилив сил и энергии, на ночь можно выпивать чашку нежирной ряженки или кефира.

Диета улучшает работу кишечника, укрепляет иммунитет и способствует регенерации тканей. Положительное влияние правильного питания пациент ощущает уже через 2 недели. При обострении остеохондроза диета исключает прием бобовых и мучных изделий. Все блюда готовят на пару с минимальным добавлением соли.

Рисовая диета

Существует несколько специальных диет, способных снизить содержание солей и вывести лишнюю воду. Рис, попадая в организм, действует как естественный сорбент. Он вбирает излишки влаги, токсины и шлаки. Рисовая диета при остеохондрозе позволяет улучшить состояние, повысить работоспособность и снизить вес.

  1. В пол литровую банку насыпают 2 столовые ложки риса
  2. Наливают кипяченую воду до плечиков.
  3. Накрывают тару марлей.
  4. Утром сливают воду и отваривают рис 5-7 минут.
  5. Едят натощак, вместо завтрака.
  6. На протяжении 4 часов, нельзя пить и принимать пищу.

Важно. Диета противопоказана при хронических заболеваниях почек и постоянных запорах. Она применяется как дополнительный метод при комплексном лечении остеохондроза.

Особенности питания

Диета при остеохондрозе шейного отдела позвоночника должна обеспечить больного всеми необходимыми витаминами и минералами. Ежедневное питание у женщин не может превышать 2000 ккал, у мужчин – 2700 ккал. Пища должна содержать протеины, которые в достаточном количестве находятся в птице, рыбе, говядине, крупе, молочных продуктах.

При обострении остеохондроза поможет бессолевая диета. Эффект будет заметен уже на начальном этапе. Заменить натрий поможет сушеная ламинария, спирулина или хлорелла (морские водоросли). Курс не должен превышать 2 недель. Противопоказаниями являются беременность, заболевания сердца и сосудов.

Питание при остеохондрозе поясничного отдела позвоночника должно включать больше кальция. Для этого необходимо дважды в день употреблять молочные продукты и включать в меню бобовые каши. Для пояснично-крестцового отдела полезен творог. В 100 граммах этого полезного продукта содержится 150 мг кальция.

Питание при остеохондрозе грудного отдела позвоночника должно содержать достаточное количество витамина В и D. Они помогут улучшить проводимость нервных импульсов к головному мозгу и укрепят стенки сосудов.

Диета при остеохондрозе — основа правильного лечения. Грамотное питание повышает эффективность медикаментозной терапии, позволяет снизить побочные эффекты от воздействия лекарств, укрепляет иммунитет, помогает усвоению необходимых витаминов и минералов.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector