Фосфолипиды причина при атеросклероз

Фосфолипиды при атеросклерозе

Липопротеины — что это такое? Биохимический анализ крови, функции в плазме крови

  1. Классы липопротеинов
  2. Биохимический анализ крови на липопротеины
  3. Функции липопротеинов в крови и плазме крови
  4. Разница между липопротеинами и липопротеидами
  5. Нарушение транспорта липидов

Многие годы безуспешно боретесь с ХОЛЕСТЕРИНОМ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно снизить холестерин просто принимая каждый день.

Липопротеины – это комплекс транспортных форм липидов (жиров и жироподобных веществ). Если не углубляться в химические термины, то в нестрогом смысле липопротеины – это сложные соединения, создавшиеся на основе жиров и белков с гидрофобными и электростатическими взаимодействиями.

Липиды не растворяются в воде, по сути являются молекулами с гидрофобным ядром, потому не могут переноситься кровью в чистом виде. Жир синтезируется в тканях организма – печени, кишечника, но для его транспорта необходимо включение жиров с помощью белков в состав липопротеинов.

Наружный слой или оболочка липопротеина состоит из белков, холестерина и фосфолипидов; она гидрофильная, поэтому липопротеин легко связывается с плазмой крови. Внутренняя часть или ядро состоит из эфиров холестерина, триглицеридов, высших жирных кислот и витаминов.

Липопротеины в стабильной концентрации поддерживают синтез и секрецию жировых и апобелковых компонентов (апобелками называют белки-стабилизаторы в составе липопротеинов).

Классы липопротеинов

Классификация липопротеинов проводится по разным основаниям с учетом химических, биологических и физических свойств и различий. Самая распространенная и имеющая практическое применение в медицине классификация основана на выявлении соотношения липидов и белков и, как следствие, плотности. Плотность определяется по результатам ультрацентрифугирования.

По плотности и поведению в гравитационном поле выделяют следующие липопротеиновые классы:

  1. Хиломикроны — самые легкие и крупные частицы; образуются в клетках кишечника и имеют в составе до 90 процентов липидов;
  2. Липопротеины очень низкой плотности; образуются в печени из углеводов;
  3. Липопротеины низкой плотности; образуются в русле крови из липопротеинов очень низкой плотности через стадию липопротеинов промежуточной плотности.
  4. Липопротеины высокой плотности – самые мелкие частицы; образуются в печени и имеют в составе до 80 процентов белков.
  5. Химический состав всем липопротеинов одинаков; разнятся пропорции – соотношения составляющих липопротеин веществ относительно друг друга.

По другой классификации липопротеины делятся на свободные, которые растворяются в воде, и несвободные, которые в воде не растворяются. Липопротеины плазмы, сыворотки крови растворимы в воде. Липопротеины мембранных стенок клеток, нервных волокон нерастворимы в воде.

Биохимический анализ крови на липопротеины

Биохимический анализ крови назначается для сбора сведений об обмене веществ в организме, качестве работы внутренних органов и систем человека, уровне макроэлементов – белков, жиров, углеводов. Биохимический анализ делают в рамках медицинского обследования на скрытые заболевания и патологии. Он позволяет выявить проблему еще до появления первых симптомов болезни.

Один из рассматриваемых параметров биохимического анализа крови – липопротеины различной плотности – компоненты жирового обмена.

Если выявлено, что в крови повышено содержание липопротеинов низкой плотности, это означает, что в организме есть «плохой» холестерин и требуется дополнительное обследование на предмет выявления атеросклероза.

По показателям липопротеинов различной плотности выводят значение содержания в крови общего холестерина. Для оценки состояния сосудов важнее показатели отдельного взятых липопротеинов низкой плотности, чем общего холестерина.

Чтобы результаты биохимического анализа крови были достоверными, необходимо за 24 часа прекратить прием алкоголя, сильнодействующих лекарственных средств, за 12 часов не есть ничего и не пить подслащенные напитки, за 6 часов – не курить и не пить ничего, кроме воды.

Результаты анализа могут сильно отличаться от номы при отсутствии заболеваний внутренних органов на фоне беременности, в течение полутора-двух месяцев после родов, перенесенного недавнего инфекционного заболевания, сильного отравления, острой респираторной инфекции. В этом случае показана повторная сдача анализа после устранения препятствующих факторов.

Для получения более развернутого результата по показателям содержания липопротеинов в рамках диагностики сердечно-сосудистых заболеваний назначают липидограмму крови. Она показывает, сколько и какие липопротеины содержатся в крови, а также говорит об уровне холестерина и триглицеридов.

Читайте также:  Уколы красоты при рассеянном склерозе

Функции липопротеинов в крови и плазме крови

Общая функция всех липопротеинов – транспорт липидов. Они переносят насыщенные мононенасыщенные жирные кислоты для получения их них энергии; полиненасыщенные жирные кислоты для синтеза гормонов – стероидов, эйкозаноидов; холестерин и фосфолипиды для использования их в качестве важного составного элемента клеточных мембран.

Поступающие жиры и углеводы обязательно должны расщепляться и транспортироваться по системам организма для усвоения или накопления.

  • Хиломикроны переносят экзогенный жир из кишечника в слои разной ткани, преимущественно в жировую ткань и экзогенный холестерин из кишечника в печень.
  • Липопротеины очень низкой плотности переносят эндогенный жир из печени в жировую ткань.
  • Липопротеины низкой плотности транспортируют эндогенный холестерин в ткани.
  • Липопротеины высокой плотности удаляют (выводят) холестерин из тканей в печень, из клеток печени холестерин выводится с желчью.

Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Липопротеины очень низкой и низкой плотности считаются атерогенными, то есть вызывающими при повышении их концентрации в крови атеросклероз. При атеросклерозе излишек жира, «плохого» холестерина выстилают сосудистые стенки изнутри, слипаются и прикрепляются к стенкам сосудов. Это приводит к повышение кровяного давления за счет сужения сосудистого просвета, снижению упругости стенок сосудов, образованию тромбов.

Эндогенные жиры синтезируются в организме, экзогенные жиры организм получает с пищей.

Разница между липопротеинами и липопротеидами

Липопротеины и липопротеиды – разные варианты написания одного и того же слова, обозначающего транспортную форму липидов. Оба варианта являются правильными, но чаще встречается написание «липопротеины».

Нарушение транспорта липидов

При нарушениях транспорта липидов и липидного обмена снижается энергетический потенциал организма, ухудшается терморегуляционная способность. Помимо этого, ухудшается передача нервных импульсов, снижается скорость ферментивных реакций.

Нарушение липидного обмена происходит либо на стадии образования, либо на стадии утилизации липопротеинов: в первом случае говорят о гипопротеинемии, во втором – о гиперпротеинемии.

Первичные причины нарушения липидного обмена – генетическое мутации. Вторичные причины – цирроз (дистрофия с последующим некрозом тканей печени), гипертиреоз (гиперфункция щитовидной железы), пиелонефрит или почечная недостаточность, сахарный диабет, желчекаменная болезнь, ожирение.

Временные нарушения вызываются приемом некоторых медицинских препаратов и их групп: инсулин, фенитоин, глюкокортикоиды, — а также большого количества алкоголя.

Что можно кушать на Новый Год при атеросклерозе сосудов: список безопасных рецептов

Наши люди привыкли на новогодние праздники отрываться по полной программе, забывая об умеренности и всяческих ограничениях. Если человек абсолютно здоров, такое гуляние не особо сильно отразится на организме, придется разве что попить немного ферментных препаратов. Иначе дело обстоит, когда имеются серьезные нарушения, такие как сахарный диабет, панкреатит или атеросклероз сосудов.

Вдаваться в панику не стоит, однако держать себя в руках придется. Те, кто следит за своим здоровьем, знает, что выбор блюд и продуктов для диетического стола вполне приличный. Составить разнообразное и вкусное меню не составит труда, новогодний стол при атеросклерозе сосудов не будет скучным.

Закуски

Крекеры с авокадо

Начинают застолье с чего-нибудь легкого, прекрасным вариантом становится закуска с авокадо. Оно содержит много полезных омега-3 жирных кислот, увеличивающих уровень высокоплотного холестерина крови и разжижающих кровь. Для закуски также потребуется купить печенье, богатое клетчаткой.

Для приготовления берут 4 штуки авокадо, столовую ложку измельченного чеснока, 2 маленькие ложки молотого кориандра, столовую ложку сока лимона и 200 г сыра тофу. По вкусу добавляют немного соли и черного перца.

Сначала измельчают все ингредиенты при помощи мясорубки или блендера, должна получиться однородная масса. Затем пасту намазывают на крекеры, красиво раскладывают на блюде, украшают веточками петрушки.

Абсолютно безвредной будет закуска из маринованных маслин, все что потребуется, это немного фантазии. Нужно купить пару банок маслин без косточек, добавить к ним:

  • две столовые ложки оливкового масла;
  • лавровый лист;
  • 100 г лимонного сока;
  • половину маленькой ложки цедры;
  • столько же паприки.

Маслины заливают заправкой, маринуют в течение пары часов и сразу же можно подавать блюдо к столу.

Читайте также:  Берлитион при атеросклерозе нижних конечностей

Основное блюдо

Основные новогодние блюда при атеросклерозе сосудов должны готовиться из разрешенных сортов мяса. Требуется избегать красного мяса, от него ухудшается самочувствие, растет уровень холестерина, повышается вероятность сердечно-сосудистых заболеваний.

Прекрасным выбором станет индейка, ее приправляют петрушкой, чесноком, оливковым маслом, специями и солью. Гипертоникам рекомендовано исключить соль, заменить ее лимонным перцем.

Тушку индейки натирают специями, дают настояться, а тем временем разогревают духовой шкаф. Длительность приготовления зависит от размеров птицы, температуру выставляют на 180 градусов. Спустя час прокалывают ножку индейки, если начинает выделяться сок, блюдо готово.

Как вариант, при атеросклерозе на новогодний стол готовят овощную лазанью. Это блюдо прекрасно подходит диабетикам и пациентам с нарушением кровообращения. Главное условие – использование листов для лазаньи из цельнозерновой муки.

Кроме этого, требуется взять:

  1. обезжиренный сыр;
  2. томатный соус;
  3. овощи, разрешенные при заболевании.

Пациент сам может регулировать количество овощей и специй.

Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Сначала разогревают оливковое масло, добавляют измельченные овощи, немного обжаривают на медленном огне, приправляют солью. Затем согласно инструкции подготавливают листы.

Духовку разогревают до 180 градусов, растительным маслом смазывают форму для запекания. Слоями складывают листы лазаньи и смазывают их соусом, посыпают овощами, потребуется сделать несколько слоев. Последний лист намазывают соусом, посыпают тертым сыром.

Форму нужно накрыть фольгой, поставить в духовку на полчаса. Примерно минут за 10 до окончания приготовления нужно снять фольгу для образования золотистой корочки.

Пюре из вымоченной картошки

Поскольку в картофеле много вредного крахмала, овощ необходимо долго вымачивать. В магазинах иногда можно встретить картошку сладких сортов, она также подходит при высоком холестерине и атеросклерозе сосудов.

Потребуется взять 5 штук картофелин, треть стакана обезжиренного молока, соль, черный перец, сливочное масло. Картофель отваривают, взбивают блендером, добавляют специи, молоко и масло.

Салаты

Рецепты новогодних салатов при атеросклерозе сосудов не менее разнообразны, чем основные блюда.

Салат из белой фасоли

На новый год готовят вкусные и простые салаты из привычных продуктов, например, из фасоли. Берут две банки белой фасоли, столовую ложку растительного масла, половину пучка свежего базилика, 3 ложки тертого пармезана. Для придания вкуса добавляют немного молотого перца, чесночного порошка и соли.

Сначала нагревают духовку, тем временем фасоль отбрасывают на дуршлаг, присаливают, добавляют специи и нарезанный базилик. Полученную массу выкладывают на противень, равномерно распределяют по поверхности, а сверху посыпают сыром.

Время приготовления – 15 минут при средней температуре. Подавать салат необходимо в теплом виде. Блюдо необычное и полезное, поскольку насыщает организм клетчаткой.

Список компонентов для салата:

  • 200 г шампиньонов;
  • 6 огурцов;
  • 2 ложки оливкового масла;
  • 2 красных лука;
  • треть стакана хереса;
  • дижонская горчица, черный перец, соль по вкусу.

Венчиком или миксером взбивают херес, горчицу, масло и специи. Отдельно смешивают нарезанный полукольцами лук, грибы и огурцы, заливают маринадом, он обязательно должен покрывать овощи.

Емкость накрывают крышкой, ставят в холодильник настаиваться на пару часов. Во время подачи салата необходимо избегать попадания маринада.

Салат из кальмаров

Для блюда подготавливают 200 г кальмаров, свежий огурец, маленькую луковицу, пучок листьев салата, отварное яйцо, 10 штук маслин, оливковое масло и лимонный сок по вкусу.

Кальмары варят пару минут или ненадолго отправляют в кипяток, остужают, нарезают соломкой. Затем такой же соломкой нарезают огурец, лук режут полукольцами, замариновывают в лимонном соке, добавляют к кальмарам.

Маслины разрезают напополам, все ингредиенты перемешивают, сбрызгивают лимонным соком, растительным маслом. На блюдо кладут листы салата, а блюдо насыпают сверху.

Десерты

На десерт на новогодний стол готовят легкие блюда, используют разрешенные сорта фруктов.

Гликемический индекс у груши невысокий, при сахарном диабете и атеросклеротических изменениях она рекомендована в умеренном количестве. Организму не сложно переваривать фрукт, тем более он полезен для сердца и кишечника.

Читайте также:  Амиотрофический склероз шейного позвонка

Нужно взять 4 груши, половину стакана свежеотжатого апельсинового сока, немного имбиря, оливкового масла. Груши очищают от шкурки, остальные ингредиенты смешивают, поливают ими фрукт. Затем грушу перекладывают в сотейник и томят в течение двух часов на самом медленном огне.

Криспы из яблок

Для приготовления потребуется приобрести вкусные сорта яблок. У них кожура довольно сладкая, необходимости в добавлении подсластителя нет. Дополнительно используют грецкие орехи или овсянку.

  • 4 яблока;
  • стакан овсянки;
  • половина стакана цельнозерновой муки;
  • четверть стакана миндального ореха;
  • оливковое масло;
  • обезжиренные сливки.

Яблоки нарезают дольками, выкладывают на сковородку. Отдельно смешивают муку, овсянку, миндаль, орехи, полученной смесью посыпают яблоки. Заготовку поливают оливковым маслом, ставят запекаться в духовку при температуре около 180 градусов. Перед подачей на стол для улучшения вкусовых качеств десерт поливают обезжиренными сливками.

Настоящий новогодний подарок при атеросклерозе сосуда и сахарном диабете – это вкусный и сладкий мармелад. Если приготовить его по особому рецепту, разницы во вкусе не заметно, а вот вреда организма не будет. Для приготовления используют желатин, воду, подсластитель и любой несладкий напиток, например, каркаде.

Напиток готовят на стакане очищенной воды, затем его остужают, ставят на плиту. 30 г желатина заливают водой, дают хорошенько разбухнуть и добавляют в горячий напиток, снимают с плиты. Смесь перемешивают, процеживают, к ней добавляют заменитель сахара, переливают в емкость на пару часов для застывания. После чего десерт нарезают на кусочки и подают к столу.

Источник

Нарушение обмена фосфолипидов и холестерина. Атеросклероз: этиология, патогенез, принципы профилактики и лечения

Нарушения обмена фосфолипидов (лецитинов, кефалинов) тесно связаны с жировым обменом. Так при липемии повышается уровень лецитина в крови. Изменения холестеринового обмена могут быть результатом нарушения синтеза холестерина, приводящего к эндогенной гиперхолестеринемии. Синтез холестерина регулируется, прежде всего, его поступлением из кишечника: незначительное поступление активирует синтез холестерина. Исходным материалом для синтеза холестерина служат, помимо ацетоуксусной кислоты, аминокислоты валин и лейцин, жирные кислоты, углеводы, которые в процессе межуточного обмена превращаются в ацетилкоэнзим А. Последний включается в цикл бета-окси-бета-метил-глютарилкоэнзим А и способствует развитию гиперхолестеринемии.Важным фактором холестеринового обмена является активность тканевых ферментов, обеспечивающих расщепление липидов. Так, доказано, что при патологических состояниях, предрасполагающих к атеросклерозу (диабет, стресс, гипоксия), липолитическая активность стенки аорты значительно понижается, а содержание холестерина в ней резко возрастает.Причиной гиперхолестеринемии может быть и изменение физико-химического состояния белков крови, благодаря чему образуется более прочная связь холестерина с β-липопротеидами и затрудняется освобождение из комплекса холестерина, или, наоборот, происходит разрыв β-протеидного комплекса и уменьшается дисперсность холестериновых мицелл. И в том, и в другом случае холестерин задерживается в крови.В нарушении холестеринового обмена имеет значение выпадение функции щитовидной, половых желез, надпочечников. Атеросклероз – хронический патологический процесс, приводящий к изменениям преимущественно во внутренней оболочке артерий эластического и мышечно-эластического типов вследствие накопления избытка липидов, образования фиброзной ткани, а также комплекса других изменений в них.

Этиология. Существуют три гипотезы, объясняющие возникновение атеросклероза: липидная, хронического повреждения эндотелия и моноклональная.

Факторы риска – курение, сахарный диабет, артериальная гипертензия, ожирение и т.д. Патогенез. Выделяют стадии:

липидных пятен и полосок. Неповрежденный эндотелий препятствует проникновению липопротеинов в интиму артерий. Под воздей факторов риска эндотелий повреж, и развивается эндотелиальная дисфункция-пусковой фактор атерогенеза.

• образования атеромы и фиброатеромы, развития осложнений. Формирование атероскл бляшки обусловлено факторами: дальнейшим повреждением эндотелия медиаторами воспаления, трансформацией ГМК в макрофагоподобные и активацией синтеза ими и фибробластами компонентов межклет вещ соедин ткани, формирование липидного ядра атеромы. (атерома, фиброатерома). •развитие осложнений: кальцификация, атерокальциноз – накопление в ткани бляшек соединений кальция; терщинам крышки фиброатеномы, что сопровождается развитием пристеночного тромба с угрозой обтурации артерии или ее эмболии; разрывом стенок.

Принципы профилактики и лечения.

•этиотропный- исклфакторов риска.

• Патогенетический-использ антиагрегантов и антикоагулянтов; применение ЛС уменьшающих воспаление в атероме (статины).

•Симптоматические – устранение голов боли, стенокардии, болей в конечности и др.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector